Inhalt: 0.75 Liter (266,60 €* / 1 Liter)
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Kanonkop – namhaftes Aushängeschild der südafrikanischen Weinwelt
Das Weingut Kanonkop ist mittlerweile seit vier Generationen in den Händen der Familie Sauer – und auch für viele Mitarbeiter eine Heimat geworden, denn sie arbeiten nicht nur auf dem Gut, sie leben auch dort. Mit großer Leidenschaft und Liebe zum Detail sorgen sie zusammen mit der Familie Sauer für erstklassigen Wein, wie den Kanonkop Pinotage. Und das seit Jahren. Der Name Kanonkop geht übrigens auf „kopje“ zurück, was so viel wie „Kleiner Hügel“ bedeutet. Von hieraus wurde im 17. Jahrhundert eine Kanone abgefeuert, um die Farmer über Handelsmöglichkeiten mit vorbeifahrenden Schiffen im Hafen der Table Bay zu informieren.
Kanonkop Weingutsfakten
- Gründungsjahr
- 1910, erster Wein 1973
- Adresse
- Kanonkop Wine Estate, R44, Stellenbosch 7600, Südafrika
- Anbaufläche
- 100 Hektar
- Flagshipwein
- Paul Sauer
- Besonderheiten
- Kunstgalerie, Führung durch den Weinkeller
- Tasting Room
- Mo-Fr: 09:00 - 17:00 Uhr
Sa: 10:00 - 15:00 Uhr - So + Feiertage: 10:00 - 16:00 Uhr
www.kanonkop.co.za
Winzer von Kanonkop: Francois van Zyl
Francois van Zyl, der vierte Winzer von Kanonkop, stammt ursprünglich aus Robertson, einer Stadt im Herzen der südafrikanischen Weinregion Breede River Valley. Van Zyl studierte Weinbau und Önologie am Elsenburg Agricultural College. Nach seinem Abschluss wurde er 1999 Winzer bei Laibach Vineyards – direkt gegenüber von Kanonkop, wo er seine Karriere im Weinbau begann. Um seine Kenntnisse weiter zu vertiefen, arbeitete Francois auch in Europa und absolvierte dort insgesamt neun Weinlesen, unter anderem in Rioja, Margaux, Serbien und Pomerol. Diese Erfahrungen brachten ihn mit der Tradition der Alten Welt sowie mit präzisen Weinbereitungsmethoden in Berührung. Im November 2024 wurde er zum Head Winemaker von Kanonkop ernannt und trat damit die Nachfolge von Abrie Beeslaar an. Während die Weinphilosophie von Kanonkop über Generationen hinweg sorgfältig bewahrt wurde und Tradition mit Innovation verbindet, bringt Van Zyl eine große Erfahrung und eine ruhige, souveräne Art mit in seine neue Rolle.
Inhalt: 0.75 Liter (79,93 €* / 1 Liter)
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Was unsere Kunden sagen
Kanonkop – ein Familienunternehmen in vierter Generation
Das Weingut Kanonkop in Stellenbosch gehört seit dem frühen 20. Jahrhundert der Familie Sauer, die erstmals in den 30er Jahren anfing, hochwertige Weintrauben anzubauen. Später übernahm der Schwiegersohn Jannie Krige das Gut und übergab dies seinen beiden Söhnen Johann und Paul, die Kanonkop bis heute mit großem Erfolg führen. Dies gelingt ihnen mit ihrer Liebe zum Wein, dem Respekt für ihre Mitarbeiter und mit ihrem hohen Anspruch an Qualitätsstandards. Die beiden Brüder sorgen dafür, dass der gesamte Weinherstellungsprozess – vom Keller bis zur Abfüllung und Etikettierung- vom Weingut selbst durchgeführt wird. So wird nichts dem Zufall überlassen und der Genießer erhält seinen Kanonkop-Wein wie er ihn gewohnt ist – von exzellenter Güte.
Kanonkop – exzellenter südafrikanischer Wein aus Stellenbosch
Kanonkop Rotweine genießen in Südafrika sowie auf der ganzen Welt ein hervorragendes Ansehen. Das Weingut besticht vor allem durch hohe Qualität und erreicht durch sorgfältige Prüfungen am Weinberg und der Kellertechnik einen reibungslosen Ablauf. Spitzenrotweine wie der aus klassischen roten Rebsorten hergestellte Paul Sauer, Cabernet Sauvignon und Pinotage machen 85 Prozent der Anbaufläche aus und spiegeln sortentypische Merkmale wider. Besonders der fruchtige Pinotage ist die südafrikanische Sorte schlechthin und Kanonkop gelingt es Jahr für Jahr, die Weine aus dieser anspruchsvollen Rebsorte stetig noch besser zu machen. Durch die kontrollierte Gärung in offenen Betontanks wird gleichbleibend hohe Qualität gewährleistet. Dafür steht vor allen Dingen Winemaker Abrie Beeslaar.
Ausgezeichnete Lage für Premium-Wein aus Südafrika
Kanonkop liegt an den unteren Hängen des Simonsberges in der einzigartigen Region Stellenbosch und steht auf überwiegend rot zersetzten Granitböden mit einem hohen Tongehalt. Der ideale Boden, die langen, warmen Sommertage sowie die frische Meeresluft sorgen für eine optimale Reife und dadurch für einen vorzüglichen Wein. Besonders die Windbrise hält die Reben lange gesund. Nicht umsonst nennen die Winzer die Atlantikluft deshalb auch den Cape Doctor.