Stellenbosch - Südafrikas Weinparadies
Willkommen in Stellenbosch, dem Herzen der südafrikanischen Winelands! Hier verschmelzen atemberaubende Landschaften, eine reiche Geschichte und preisgekrönte Weine zu einem unvergesslichen Erlebnis. Entdecken Sie mit Stellenbosch Südafrikas berühmtestes Weinanbaugebiet und lassen Sie sich von der Magie hinter den edlen Tropfen und dem Charme dieser einzigartigen Destination verzaubern.
Weine aus Stellenbosch
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Die längste Weinroute Südafrikas
Aufgrund der Ausmaße der Stellenbosch Wine Route teilt sich die Weinroute in vier Teilstraßen – Stellenbosch Berg Wine Estates, Bottelary Hills Wine Estates, Greater Simonsberg Wine Estates und Stellenbosch Valley Wine Estates. Zu den Stellenbosch Berg Wine Estates gehören namhafte Weingüter wie Lanzerac, Kleine Zalze, Blaauwklippen und Dornier, zu den Greater Simonsberg Wine Estates gehören unter anderem Warwick, Kanonkop, Muratie, Simonsig, Tokara sowie Delaire Graff und zu den Stellenbosch Valley Estates zählen Neethlingshof, Zevenwacht, Spier und Meerlust.
Rund 15% der südafrikanischen Weinanbaufläche befindet sich in der Stellenbosch Region – nicht zuletzt wegen des milden Klimas, das durch die False Bay und den Atlantik beeinflusst wird. Zahlreiche weißgestrichene Häuser mit kapholländischer Architektur und imposante Eichenalleen machen die Stadt und das Umland mit seinen weiten Weinfeldern zu einem echten Hingucker.
Südafrikas Mekka des Weinanbaus
Die Stellenbosch Weinroute bietet wie keine andere Wine Route die höchste Dichte an exzellenten Premiumweinen, reich an Traditionen und Geschichten. Stellenbosch ist die zweitälteste Stadt Südafrikas, gegründet 1679 von Simon van der Stel, dem späteren Gouverneur und Vater des Weinanbaus der Kapkolonie. Die Stadt liegt gerade einmal 50 km von Kapstadt entfernt. Die Landschaft eignet sich dank der nährreichen Böden, den regenreichen Wintern und den warmen Sommern perfekt zum Anbau erstklassiger Tropfen.
Schnell entwickelte sich Stellenbosch zur erstklassigen Weinregion und erlebte einen rasanten Aufschwung, zahlreiche Siedler gründeten hier ihre Weingüter. Durch die Apartheid-Politik war der Tourismus in den 1970er Jahren in Südafrika schwach ausgeprägt und die Weine trotz ihrer guten Qualität international kaum bekannt. Um das zu ändern, schlossen sich unter anderem die Weingüter Simonsig und Spier zusammen und gründeten die Stellenbosch Weinroute, die erste Weinstraße Südafrikas überhaupt.
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Stellenbosch Weinroute - Südafrikas Mekka des Weinanbaus
Einige Highlights auf der Stellenbosch Weinroute
Lanzerac bietet neben erstklassigen Weinen seinen Gästen ein Luxushotel und ein Sterne-Restaurant mit moderner afrikanischer Küche. Absolut empfehlenswert.
Blauuwklippen mit seinen historischen, kapholländischen Gebäuden ist schön am Fuße des Stellenboschberges gelegen und produziert den wohl besten Zinfandel am Kap.
Das Terroir Restaurant auf dem Weingut Kleine Zalze ist ein Muss auf jeder kulinarischen Karte. Daneben bietet das Weingut einen exquisiten 18-Loch Golfplatz und herrlichen Komfort in der Kleine Zalze Lodge.
Bei Warwick Estate können die ausgezeichneten Weine inmitten der Natur bei einem Picknick verkostet werden. Unter den Picknickkörben, die hierbei zum Wein gereicht werden, sind auch vegetarische und vegane Varianten.
In den Räumen von Muratie fühlt man sich wie in einer anderen Zeit, denn hier wird Geschichte lebendig, überall gibt es Artefakte aus der Vergangenheit, die Weine sind nach ehemaligen Gutsbesitzern benannt z. B. George Paul Canitz, Alberta Annemarie und Ronnie Melck.
Das Weingut Simonsig ist untrennbar mit dem Begriff Cap Classique verbunden, da Simonsig als erstes Schaumwein inspiriert von der Méthode Cap Classique herstellte. Unbedingt probieren!
Spier bietet mit den historischen Gebäuden und vielen Freizeitaktivitäten etwas für jeden Geschmack – mit seinem Mix aus Genuss, Vergnügen und Events eignet es sich auch besonders für Familien. Spier gilt als wichtigstes Weingut auf der Stellenbosch Weinroute.
Neethlingshof, von einem deutschen Einwanderer 1692 gegründet, ist für seine beeindruckende Allee bis zum Herrenhaus bekannt. Die Weine der Short Story Collection verbinden erstklassigen Genuss mit nachhaltigem Anbau.
Beyerskloof ist vor allem für seine hervorragenden Weine aus Südafrikas Nationaltraube Pinotage bekannt, darunter ist etwa der Diesel Pinotage, die Besucher des Weingutes mit einem atemberaubenden Blick auf die Landschaft genießen können.
Schon im Weinberg beginnt die Qualität eines Weines – das ist die Philosophie von Zevenwacht. Das Gut setzt auf nachhaltigen Anbau und kreiert authentische Weine, die bereits zahlreiche Preise gewonnen haben.
Das Weingut Raats Family Wines hat zwei große Leidenschaften: Chenin Blanc und Cabernet Franc. Spezialisiert auf diese beiden Rebsorten, entstehen auf dem Gut außergewöhnliche, vom Terroir in Stellenbosch geprägte Weine.
Seit Mitte des 18. Jahrhunderts ist Meerlust ein Familienweingut, das sich nicht scheut, neue Wege zu gehen, denn mit dem Rotwein Rubicon kreierte es eines der ersten Cuvées am Kap. Das malerische Anwesen macht einen Besuch auf dem Gut unvergesslich. Bei Cavalli schlagen die Herzen neben gutem Wein auch für Pferde, denn die Vierbeiner sind auf dem modernen Gut überall präsent. Ein Restaurant – das mit dem Green Star Award ausgezeichnet wurde – und eine Kunstgalerie machen den Besuch zu einem Erlebnis.
Eine gelungene Symbiose aus französischem und südafrikanischem Flair bietet das Boutique-Weingut L‘ Avenir, das seinen Fokus auf die Herstellung von eleganten Weinen aus Chenin Blanc und Pinotage gelegt hat.
Seit vier Generationen produziert die Familie Sauer auf Kanonkop Top-Weine, die mit internationalen Auszeichnungen prämiert werden. Das Gut bietet verschiedene Verkostungsmöglichkeiten und ganzjährig traditionelles Cape Barbecue an.
Für die Familie Boustred sind Weine ein Erlebnis, daher wird auf Remhoogte so wenig wie möglich in ihren Entstehungsprozess eingegriffen, damit sich das Terroir im Wein entfalten kann. Auch das Ambiente trägt zum Genusserlebnis bei – mit einer tollen Aussicht auf die Stellenbosch Mountains.
Zu den Reisehighlights in Stellenbosch gehört das Weingut Tokara, dafür sorgen die ausgezeichneten Weine, die unvergessliche Aussicht am Gipfel des Helshoogte Passes und das Restaurant mit seinen kulinarischen Köstlichkeiten.
Wer elegante Weine mag, ist auf dem Gut Neil Ellis genau richtig. In der Stilistik der Weine spiegelt sich das jeweilige Terroir ausdrucksstark wider. Eine besondere Verkostungsoption ist das „Pesto and Wine Play“ mit vier Pesto-Variationen.
Eines der bekanntesten und luxuriösesten Weingüter in Stellenbosch ist Delaire Graff. Einzigartige, elegante Weine, eine himmlische Aussicht, Kunst und Kulinarik auf höchstem Niveau machen den Besuch zu einem exklusiven Erlebnis.
Die geschwungene, außergewöhnliche Architektur des Weinkellers ist genauso ein Markenzeichen von Dornier wie seine komplexen Weine. Im Restaurant Bodega können Besucher sich mit saisonal wechselnden Gerichten verwöhnen lassen.
Vor der Kulisse der majestätischen Helderberg Mountains besticht das Gut Peter Falke mit seinem Ambiente und seiner wunderbaren Innenarchitektur ebenso wie mit seinen exzellenten Weinen, die auf der großen Terrasse verkostet werden können.
Das Weingut Kleinood macht seinem Namen alle Ehre, denn die Familie de Villiers hat ein kleines Schmuckstück geschaffen. Das Gut ist auf die Rebsorte Syrah spezialisiert und baut neben Reben auch Oliven an.
In die Welt des Weines eintauchen – das gelingt während eines Aufenthalts auf Waterford, denn während der Verkostung können die Besucher das Geschehen im Weinkeller beobachten. Ein besonderes Erlebnis bietet die Wine Drive Safari.
Unter dem Motto „Passion for elegance“ des Profigolfers Ernie Els kreiert das moderne Weingut Ernie Els hervorragende Weine, die regelmäßig von Kritikern ausgezeichnet werden. Der Fokus des Gutes liegt auf Rotweinen.
Das Weingut Quoin Rock verdankt seinen Namen der südlichsten Spitze Afrikas. Die eleganten, facettenreichen und symbolträchtigen Weine spiegeln die kulturelle Vielfalt von alter und neuer Heimat der ukrainischen Eigentümerfamilie wider.
Stellenbosch in Südafrika mit langer Tradition
Stellenbosch in Südafrika hat eine lange Weintradition. Hier entstanden die ersten Weingüter des Landes, weshalb es auch als die „Wiege des Weinanbaus“ bezeichnet wird. Da überrascht es nicht, dass in Stellenbosch Südafrika über 120 Weingüter Premiumweine der höchsten Qualität produzieren. Und das mit jedem Jahrgang aufs Neue. Südafrika gilt nicht umsonst als eine der besten Regionen für Neue Welt Wein.