SHIRAZ
ROTWEINREBE VON WELTWEITER BEDEUTUNG
Die Shiraz Rebe ist resistent gegenüber vielen Krankheiten und Schädlingen, was zu großen Erträgen führt. Auch deshalb ist die robuste Sorte auf der ganzen Welt verbreitet. Winzer in Australien, Spanien, Argentinien, der Schweiz und den USA pflanzen die edle Traube gerne an. Auch Shiraz aus Südafrika ist gerne gesehen. Einer Legende zu Folge sollen Teilnehmer der Kreuzzüge die Rebe aus der persischen Stadt Shiraz mitgenommen und nach Tain l’Hermitage gebracht haben. Allerdings bewiesen Wissenschaftler, dass Shiraz aus einer Kreuzung von Dureza und Mondeuse hervorging und deshalb aus dem Rhônetal stammt.
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Was unsere Kunden sagen
Shiraz – Die beliebte Rebsorte mit intensivem Geschmack und einzigartigem Charakter
Shiraz, auch bekannt unter dem Namen Syrah, ist eine faszinierende Rebsorte, die durch ihre Herkunft und Vielseitigkeit Weinliebhaber weltweit begeistert. Die Rebsorte entstand durch die Kreuzung von Mondeuse Blanche und Dureza und hat ihren Ursprung im traditionsreichen Rhônetal in Frankreich. Hier, im Herzen eines der bekanntesten Weinbaugebiete der Welt, wird sie als Syrah bezeichnet. In den Weinregionen der sogenannten „Neuen Welt“, darunter Australien und Südafrika, ist die Rebsorte hingegen als Shiraz bekannt. Diese Namensunterschiede stehen symbolisch für die verschiedenen Stilrichtungen, die Shiraz-Weine bieten können – von elegant und würzig bis hin zu intensiv und fruchtbetont.
ANBAUGEBIETE UND BESONDERHEITEN DER Shiraz-REBE
Die Shiraz-Rebsorte findet in vielen Teilen der Welt ideale Anbaubedingungen. In Frankreich, besonders im nördlichen Rhônetal, liegen einige der renommiertesten Anbaugebiete für Syrah. Regionen wie Hermitage und Côte-Rôtie sind bekannt für kraftvolle und komplexe Syrah-Weine, die durch ein gemäßigtes Klima geprägt sind. Dieses Klima ermöglicht es den Trauben, langsam zu reifen und intensive Aromen zu entwickeln, die für die „Alte Welt“-Stilistik charakteristisch sind.
In wärmeren Klimazonen wie Australien und Südafrika zeigt sich Shiraz in einer ganz eigenen Stilrichtung. In Südafrika findet man ideale Anbaubedingungen für Shiraz, insbesondere in Stellenbosch und Paarl. Diese warmen Regionen lassen die Trauben optimal reifen und verleihen den Weinen einen hohen Alkoholgehalt sowie intensive, kraftvolle Aromen. Hier haben sich die Weinproduzenten darauf spezialisiert, sowohl den klassischen Syrah-Stil als auch den modernen Shiraz-Stil zu kultivieren, was Südafrika zu einem bedeutenden Shiraz-Exporteur macht.
Geschmack und Aromen von Shiraz-Weinen
Shiraz-Weine bieten ein beeindruckendes Spektrum an Aromen und Geschmacksprofilen, die je nach Herkunftsregion variieren können. In der „Alten Welt“ ist der Syrah-Stil oft geprägt von eleganten und vielschichtigen Aromen. Noten von dunklen Beeren, Veilchen und schwarzem Pfeffer sind typisch für diesen Stil, ergänzt durch erdige Nuancen und eine ausgewogene Säurestruktur. Diese Weine entwickeln mit den Jahren eine bemerkenswerte Reife und Komplexität, die Weinliebhaber schätzen. Der Shiraz-Stil der „Neuen Welt“ zeichnet sich durch eine intensivere Fruchtigkeit und Fülle aus. Aromen von reifen Kirschen, Pflaumen und Brombeeren dominieren und werden häufig von Schokoladen- und Vanillenoten begleitet. Dieser Stil ist körperreicher, weicher und oft etwas süßer am Gaumen, was ihn besonders beliebt bei Genießern macht, die kraftvolle und fruchtige Weine bevorzugen.
Beliebte Shiraz-Weine und Kaufempfehlungen