Fairview Winemaker’s Selection Caldera 2022
17,95 €*
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- Fruchtig und würzig im Geschmack 🍒🌿
- Komplex und langanhaltend am Gaumen 🍇
- Ein schöner Rotwein zum Essen 🍽️🍷
Aromen von roten Beeren und Fynbos werden von einer feinen Prise Pfeffer umspielt und verführen die Sinne mit ihrer würzig-fruchtigen Tiefe.
Am Gaumen zeigt sich das Cuvée aus Grenache Noir (45 %), Shiraz (41 %), Mourvèdre (9 %) und Cinsault (5 %) fruchtig, würzig und elegant strukturiert.
Ein Hauch Eiche setzt feine Akzente unter die Noten von roten Kirschen, bevor sich der Wein mit einem langen, harmonischen Abgang verabschiedet.
Der Fairview Winemaker’s Selection Caldera, der neun Monate in französischer Eiche reifte, ist pur ein Genuss – passt aber ebenso hervorragend zu dunklem Fleisch oder pikanten Gerichten.
Auszeichnungen
- Jg. 2022
- 5 John Platter Stars
- Jg. 2021
- 5 John Platter Stars
- Jg. 2020
- 4.5 John Platter Stars
- Jahrgang
- 2022
- Weingut
- Fairview
- Rebsorten
- Mourvèdre, Cinsault, Grenache Noir, Shiraz
- Rebsorten Zusammensetzung
- Grenache Noir (45%), Shiraz (41%), Mourvèdre (9%), Cinsault (5%)
- Verschluss
- Korken
- Herkunftsland
- Südafrika
- Anbaugebiet
- Paarl
- Preis
- 17,95 €*
- Preis/Liter
- 23,93 €*
- Füllmenge
- 0,750 l
- Alkoholgehalt
- 13,5 % Vol.
- Säuregehalt
- 5,3 g/l
- Restzucker
- 3,2 g/l
- Im Keller
- Reifte neun Monate sowohl in französischer Eiche als auch im Edelstahltank.
- Trinktemperatur
- 16-18 °C
- Best Before
- 2030
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Hersteller
- Fairview, Suid-Agter-Paarl Rd, 7646 Paarl, Südafrika
- Importeur
- CAPREO GmbH- Gildeweg 10- 46562 Voerde- Deutschland
- Lebensmittelunternehmer
- CAPREO GmbH, Gildeweg 10, 46562 Voerde, Deutschland
Das Weingut Fairview verbindet Tradition und Innovation
Fairview war eines der ersten Weingüter in Südafrika und wurde 1693 in Paarl am Fuße des Paarl Mountains gegründet. Der erste Wein von Fairview wurde sechs Jahre später hergestellt. 1937 ging das Gut in den Besitz der Familie Back über und wurde restauriert. Heute wird es bereits in dritter Generation von Charles Back geführt – der immer wieder auf der Suche nach spannendem Terroir für einzigartige Weinkreationen ist. Charles Back legt großen Wert auf nachhaltigen Weinanbau, sodass die Trauben optimal reifen und innovative Fairview Weine entstehen können.Das Maskottchen von Fairview ist die Ziege
>Neben gutem Wein hat man auf Fairview noch eine weitere Leidenschaft. Land, das für den Weinanbau ungeeignet ist, wird als Weideland für die Ziegen von Fairview genutzt. Seit 1980 gibt es neben dem Wein mit dem Fairview Goats Cheese eine weitere Delikatesse auf dem Gut. Doch nicht nur der Wein und der leckere Käse locken Touristen zum Weingut. Auch die Tiere selbst sind eine Attraktion, besonders die Jungtiere begeistern jedes Jahr wieder Groß und Klein. Die Verbundenheit zu den Tieren spiegelt sich im Logo des Weinguts wider. Der Fairview Goat Tower, das Zuhause der Ziegen, wird darauf abgebildet.Fairviews große Weinvielfalt
Der größte Teil der 300 Hektar großen Rebfläche besteht aus roten Rebsorten. Die edlen roten Tropfen sind das Aushängeschild von Fairview. Unabhängig davon ist das Gut in seiner Weinherstellung besonders facettenreich. Neben den für Südafrika klassischen Rebsorten wie Shiraz, Cabernet Sauvignon oder Pinotage werden auf dem Weingut auch exotische Sorten wie Malbec oder Carignan angebaut. So bietet das Gut eine große Vielfalt an Weinen und innovativen Kreationen, gepaart mit einer langen Tradition. Dem Winzerteam von Fairview gelingt es immer wieder, den Weinliebhaber zum Staunen zu bringen.
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