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Stony Brook Vineyards The J 2025

Produktinformationen "Stony Brook Vineyards The J 2025"

Der Stony Brook Vineyards The ‘J’ 2025 ist eine charaktervolle Weißwein-Cuvée aus Viognier und Sémillon. Der Wein ist nach Jackie, der Tante von Nigel McNaught, benannt, die liebevoll „J“ genannt wurde und deren Farm die Familie McNaught zur eigenen Weinbaugeschichte inspirierte.

In der Nase entfaltet sich ein duftiges Aromenspiel aus Aprikose, Orangenblüte und Mandel, ergänzt durch feine Noten von Bienenwachs und dezenter Würze.

Am Gaumen präsentiert sich die Cuvée texturiert, weich und vielschichtig mit der typischen Fülle des Viognier, Steinobst, Zitrusfrucht und einem sanften mineralischen Akzent im Finale.

Der Ausbau in Amphore und französischer Eiche verleiht dem Wein Tiefe, feine Toastnoten und Struktur, ohne seine aromatische Eleganz zu überdecken. Mit nur 3.380 produzierten Flaschen ist The ‘J’ 2025 eine besondere Wahl zu aromatischer, würziger Küche.
Passt zu:
Jahrgang
2025
Weingut
Stony Brook
Rebsorten Zusammensetzung
Viognier (69%), Sémillon (31%)
Verschluss
Korkverschluss
Herkunftsland
Südafrika
Anbaugebiet
Franschhoek
Preis
14,95 €*
Preis/Liter
19,93 €*
Füllmenge
0,750 l
Alkoholgehalt
12,5 % Vol.
Säuregehalt
5,4 g/l
Restzucker
2,6 g/l
Im Keller
11 Monate in Amphore und französischen Hogsheads gereift
Trinktemperatur
10–12 °C
Best Before
2032
Allergene
Enthält Sulfite
Hersteller
Green Valley Rd, Franschhoek, 7690, Südafrika
Importeur
CAPREO GmbH- Gildeweg 10- 46562 Voerde- Deutschland
Lebensmittelunternehmer
CAPREO GmbH, Gildeweg 10, 46562 Voerde, Deutschland

Stony Brook – Boutique-Weingut im Herzen von Franschhoek

Im ruhigen Bo-Hoek am Rande von Franschhoek liegt Stony Brook Vineyards – ein familiengeführtes Boutique-Weingut, das sich ganz dem Ausdruck seiner besonderen Herkunft verschrieben hat. Die Geschichte des Gutes begann Ende der 1980er Jahre, als Nigel und Joy McNaught ihre Liebe zu Franschhoek entdeckten und hier den Grundstein für ihr eigenes Weingut legten. Von Anfang an stand die Herstellung hochwertiger Weine im Mittelpunkt, die sowohl den Charakter der Region als auch die persönlichen Vorlieben der Familie widerspiegeln sollten. Die Farm wurde neu mit Reben bepflanzt und ein kleiner eigener Weinkeller errichtet. Besonders wichtige Rebsorten waren dabei von Beginn an Cabernet Sauvignon, Sémillon und Chardonnay. Im Jahr 2011 übernahm Sohn Craig McNaught zunehmend die Verantwortung als Winemaker. Seit dem Rückzug von Nigel und Joy im Jahr 2023 führt er die Philosophie und den Qualitätsanspruch der Familie in zweiter Generation weiter.

Traditionelle Weinbereitung trifft auf das Terroir des Bo-Hoek

Die Philosophie von Stony Brook ist stark von klassischen europäischen Weinregionen geprägt. Im Keller setzt das Team auf traditionelle Methoden, verbindet diese jedoch mit einem offenen und experimentierfreudigen Ansatz bei Rebsorten, Weinbergsarbeit und Cuvées. Ziel ist es nicht, einen internationalen Stil zu kopieren, sondern die besonderen Eigenschaften des Bo-Hoek möglichst authentisch im Wein auszudrücken. Das spezielle Mikroklima spielt dabei eine wichtige Rolle: Sonnige Bedingungen ermöglichen eine optimale Reife der Trauben, während kühlere Nächte dazu beitragen, Frische und natürliche Säure zu bewahren. Die Weine entstehen bewusst in kleinen Mengen und zeichnen sich durch Struktur, Balance und einen klaren Herkunftscharakter aus. Vom eleganten Weißwein bis zum kraftvollen Rotwein steht bei Stony Brook immer die Verbindung zwischen Rebsorte, Klima und Weinberg im Vordergrund.

Ghost Gum – die Spitzenweine von Stony Brook

Eine besondere Stellung im Sortiment nehmen die Ghost Gum-Weine ein. Ihren Namen verdanken sie einem mächtigen alten Eukalyptusbaum, der auf der Farm im Garten von Nigel und Joy McNaught steht. Für diese limitierten Spitzenweine werden ausschließlich besonders geeignete Partien aus den besten Weinbergen des Gutes ausgewählt. Der Ghost Gum White wird aus Chardonnay erzeugt, während beim Ghost Gum Red Cabernet Sauvignon die Hauptrolle spielt – zwei Rebsorten, die nach Überzeugung der Familie das Terroir des Bo-Hoek besonders deutlich widerspiegeln. Wer Stony Brook direkt vor Ort kennenlernen möchte, kann die Weine im Tasting Room in entspannter Atmosphäre mit Blick auf Weinberge und Berge verkosten. Eine eigene Vinothek mit gereiften Jahrgängen, limitierten Abfüllungen und sorgfältig gelagerten Weinen unterstreicht dabei den persönlichen Boutique-Charakter des Weingutes. Stony Brook steht damit für kleine Produktionsmengen, handwerklich geprägte Weinbereitung und Weine, die unverkennbar mit ihrer Heimat in Franschhoek verbunden sind.

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Zutatenverzeichnis: TRAUBEN, KONSERVIERUNGSMITTEL (SULFITE)

Nährwertangaben
100ml enthalten durchschnittlich
Brennwert
319 kJ / 77 kcal
Kohlenhydrate
1.3 g
davon Zucker
<0.5 g
Fett
<0.1 g
davon gesättigte Fettsäuren
<0.5 g
Eiweiß
<0.5 g
Salz
<0.5 g
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.

Link zum E-Label: 2025 STONY BROOK THE J VIOGNIER SEMILLON DRY WHITE WINE
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