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Asara Speciality Range Owners Selection Chardonnay 2022

32,95 €*

Inhalt: 0.75 Liter (43,93 €* / 1 Liter)

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  • Einzellagen-Chardonnay aus Stellenbosch 🍇
  • Aromen von Apfel, Birne, Ananas & feiner Vanille 🍏
  • 10 Monate in französischer Eiche gereift 🪵
Produktnummer: ASA-062022
Produktinformationen "Asara Speciality Range Owners Selection Chardonnay 2022"
Der Asara Owner’s Selection Chardonnay 2022 stammt aus einem Einzellagen-Weinberg auf den unteren Hängen des Asara Estates in Stellenbosch. Die unterschiedlichen Böden – von tonhaltigem Granit bis zu sandigem Lehm – verleihen dem Wein Mineralität, Tiefe und Fruchtkonzentration. Die Nähe zur False Bay sorgt für kühle Brisen und frische Nächte, die die natürliche Säure und Balance des Weins bewahren.

Im Glas zeigt sich der Chardonnay in einem leuchtenden Goldgelb. In der Nase entfalten sich Aromen von reifer gelber Apfel, saftiger Birne und tropischer Ananas, untermalt von feinen Noten von Vanille und gerösteter Eiche. Am Gaumen überzeugt er mit cremiger Textur und lebendiger Frische, begleitet von grüner Apfel- und Zitrusfrucht. Der Eichenfassausbau verleiht dem Wein Struktur und Fülle, ohne seine Eleganz zu überdecken.

Der Wein wurde teilweise in Edelstahl vergoren und anschließend 10 Monate in französischer Eiche ausgebaut. Auf den biologischen Säureabbau wurde bewusst verzichtet, um die natürliche Frische zu erhalten. Das Ergebnis ist ein harmonischer Chardonnay mit feinem Holzton, Balance und beeindruckender Länge.

Auszeichnungen

Jg. 2018
4.5 John Platter Stars
Passt zu:
Jahrgang
2022
Weingut
ASARA Wine Estate & Hotel
Rebsorten
Chardonnay
Verschluss
Korken
Herkunftsland
Südafrika
Anbaugebiet
Stellenbosch
Preis
32,95 €*
Preis/Liter
43,93 €*
Füllmenge
0,750 l
Alkoholgehalt
13 % Vol.
Säuregehalt
6,5 g/l
Restzucker
1,7 g/l
Im Keller
10 Monate in französischer Eiche.
Trinktemperatur
8-10 °C
Best Before
2028
Allergene
Enthält Sulfite
Hersteller
Asara Wine Estate, Polkdraai Road, Stellenbosch 7600 Südafrika
Importeur
CAPREO GmbH- Gildeweg 10- 46562 Voerde- Deutschland
Lebensmittelunternehmer
CAPREO GmbH, Gildeweg 10, 46562 Voerde, Deutschland

Asara – Weinparadies im Herzen von Stellenbosch

Manche Gelegenheiten ergeben sich nur einmal im Leben – als sich dem Unternehmer und Weinliebhaber Markus Rahmann im Jahr 2001 die Möglichkeit bot, im Herzen von Stellenbosch ein Weingut zu kaufen, das in einem der schönsten Weinanbaugebiete der Welt liegt, zögerte er nicht lange, denn er sah das Potential, das in den 180 Hektar Land steckte. Um den Neustart des Gutes, dessen Wurzeln bis ins Jahr 1691 zurückreichen, zu markieren, bekam es einen neuen Namen: Asara. Dahinter verbirgt sich einerseits eine Hommage an die nordafrikanischen Götter der Erde, der Sonne und des Himmels (Astar, Asis, Asase), andererseits ist der Name ein Symbol für das Gleichgewicht der Natur und ihre Harmonie, die sich in den Weinen von Asara widerspiegelt.

Asara – perfektes Terroir für exzellente Weine

Mit dem Bewusstsein für seine Geschichte und Tradition das Weingut weiterentwickeln – dies ist der Eigentümerfamilie Rahmann im Laufe der letzten zwanzig Jahre gelungen. Heue ist Asara eine Destination, die für gutes Essen und feine Weine steht. Das Team legt Wert auf Handwerkskunst und Sorgfalt, das gilt natürlich auch im Weinkeller. Der Philosophie folgend, das Terroir in den Weinen zum Ausdruck kommen zu lassen, wird nur minimal in den Herstellungsprozess eingegriffen. Die Weinberge des Gutes bieten dafür ideale Voraussetzungen: Verschiedene Höhenlagen zwischen 120 und 200 Metern über dem Meeresspiegel, unterschiedliche Hanglagen und tiefgründige Böden aus zerfallenem Granit ermöglichen es, viele Rebsorten anzubauen. Den Hauptanteil machen mit 70 Prozent die roten Rebsorten aus, auf die weißen Rebsorten entfallen 30 Prozent der Anbaufläche. Die Speciality Range bildet die Speerspitze von Asaras Portfolio, jeder Wein dieser Kollektion wird auf eine besondere Art und Weise hergestellt. Die Kreationen der Terroir Range erzählen jeweils die Geschichte ihres einzigartigen Terroirs, während die Weine der Vineyard Collection einzelne Rebsorten in den Fokus nehmen und die Cape Fusion Range aus feinen und vollmundigen Cuvées besteht.

Asara – ein Erlebnis für alle Sinne

Genauso schonend wie der Herstellungsprozess der Weine ist auch der Umgang mit den Weinbergen, die nachhaltig bewirtschaftet werden. Asara hat von der Biodiversity and Wine Initiative (BWI) für sein Bemühen und Engagement im Naturschutz und für das umweltfreundliche Wassermanagement auf dem Weingut den Champion-Status erhalten. Besucher des Gutes können zu Fuß oder mit dem Mountainbike die Weinberge erkunden, die Natur und die Aussicht auf die False Bay sowie die Hottentot und Stellenbosch Mountains genießen. Apropos genießen: Im Tasting Room können die Weine natürlich auch probiert werden und Neugierige können bei einer Führung durch den Weinkeller einen Blick hinter die Kulissen werfen. Im Spa-Bereich kann man sich eine kleine Auszeit nehmen und wer länger auf Asara verweilen möchte, kann eines der rund 40 Zimmer des luxuriösen Hotels mieten und von hier aus die Weinregion Stellenbosch erkunden.  

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