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Paserene Marathon 2021

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4.5* Platter
Eine dunkle Weinflasche mit einem burgunderroten Foliendeckel und einem Etikett mit der Abbildung einer fliegenden Schwalbe und dem Wort Pasarene in eleganter Schrift am unteren Rand.
Eine Weinflasche mit einem weißen Etikett, auf dem eine Schwalbe und das Wort Paserene abgebildet sind, steht auf einem Tisch mit Weingläsern im verschwommenen Hintergrund.
Eine dunkle Weinflasche mit einem burgunderroten Foliendeckel und einem Etikett mit der Abbildung einer fliegenden Schwalbe und dem Wort Pasarene in eleganter Schrift am unteren Rand.
Eine Weinflasche mit einem weißen Etikett, auf dem eine Schwalbe und das Wort Paserene abgebildet sind, steht auf einem Tisch mit Weingläsern im verschwommenen Hintergrund.

68,50 €*

Inhalt: 0.75 Liter (91,33 € / 1 Liter)

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

  • Elegant mit fruchtigen und würzigen Noten 🍇🌶️
  • Ein schöner und vielseitiger Rotwein zum Essen 🍷🍽️
  • Wurde schon von den Weinkritikern ausgezeichnet 🏅📝
Produktnummer: PAS-092021

Produktinformationen "Paserene Marathon 2021"

Der Paserene Marathon präsentiert sich in einer atemberaubenden schwarzvioletten Farbe. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Crème de Cassis und Lakritz. Ergänzt wird dieses komplexe Bouquet durch duftende Noten getrockneter Blumen und schwarzem Pfeffer, die eine vielschichtige Aromatik erschaffen.

Am Gaumen beeindruckt das Cuvée aus Cabernet Sauvignon (60%) und Petit Verdot (40%) mit seiner kraftvollen Struktur. Die präsenten, aber perfekt integrierten Tannine verleihen ihm eine samtige Eleganz. Die Balance aus Tanninen, Frucht- und Holznoten sorgt für eine exzellente Harmonie und verleiht dem Wein eine elegante Fülle mit beeindruckendem Körper und Gewicht.

Dank seiner robusten und facettenreichen Struktur harmoniert der Paserene Marathon ideal mit kräftigen Speisen. Besonders empfehlenswert ist er zu dunklem Fleisch wie gegrilltem Lamm mit reichlich Rosmarin oder einem marmorierten Ribeye direkt vom Grill. Auch Ente oder anderes Wildgeflügel passen hervorragend zu dem Rotwein, da sie seine saftigen, süßen Beerennoten wunderbar ergänzen.

Für Käseliebhaber sind gereifte, halbfeste Sorten wie Gouda und Cheddar eine ausgezeichnete Wahl, da sie genug Charakter besitzen, um mit diesem kraftvollen Rotwein mitzuhalten. Wer eine raffiniertere Kombination sucht, kann auf mit Kräutern umhüllten Schafskäse setzen, der die kräuterwürzigen Nuancen des Paserene Marathons unterstreicht.

Auszeichnungen

Jg. 2021
4.5 John Platter Stars, Tim Atkin 92 Points
Jg. 2020
4.5 John Platter Stars
Passt zu:
Jahrgang
2021
Weingut
Paserene
Rebsorten
Petit Verdot, Cabernet Sauvignon
Rebsorten Zusammensetzung
Cabernet Sauvignon (60%), Petit Verdot (40%)
Verschluss
Korken
Herkunftsland
Südafrika
Anbaugebiet
Franschhoek
Preis
68,50 €*
Preis/Liter
91,33 €*
Füllmenge
0,750 l
Alkoholgehalt
13,5 % Vol.
Säuregehalt
5,7 g/l
Restzucker
2,5 g/l
Im Keller
Reifte 22 Monate in Eiche.
Trinktemperatur
16-18 °C
Best Before
2051
Allergene
Enthält Sulfite
Hersteller
Paserene Wines, R45 Main Road, Franschhoek, 7690, South Africa
Importeur
CAPREO GmbH- Gildeweg 10- 46562 Voerde- Deutschland
Lebensmittelunternehmer
CAPREO GmbH, Gildeweg 10, 46562 Voerde, Deutschland

Paserene – Leidenschaft für einzigartige elegante Weine

Auf dem Boutique-Weingut in Franschhoek entstehen mit größter Sorgfalt Weine von Weltklasse. Nach seiner Ausbildung, zehn Jahren in Amerika und einigen Jahren auf einem südafrikanischen Weingut gründete Winzer Martin Smith gemeinsam mit seinem Freund Ndabe Mareda das Weingut Paserene. Der Name leitet sich von dem lateinischen Wort Passeriformes ab, einer Gattungsbezeichnung für Vögel, zu denen auch die Schwalbe gehört. Das Tier ist ein Symbol für Martin Smith, der während seines Auslandsaufenthaltes seine Flügel ausgebreitet und sich gleichzeitig danach gesehnt hat, nach Hause zurückzukehren und sein Nest zu bauen. Das Gut Paserene ist dieses Nest geworden. Das wird beispielsweise auch an der Architektur des Tasting Rooms deutlich: Das moderne Gebäude fügt sich harmonisch in die Umgebung ein. An einer Seite befindet sich eine geschwungene Verkleidung aus hellem Holz, die an ein Schwalbennest erinnert, das die Vögel an Häuserwänden bauen. Mit Schiefer wurden Akzente gesetzt, die den Lehm und Ton symbolisieren, den die Schwalben zum Nestbau verwenden.

Paserene – Weinherstellung mit größter Sorgfalt

Diese Liebe zum Detail zieht sich wie ein roter Faden durch alle Bereiche des Weingutes, denn Miteigentümer und Winzer Martin Smith überlässt nichts dem Zufall. Er ist in dritter Generation Winzer und ein echter Tüftler im Weinkeller, denn er überlegt sich lange und sehr genau, welche Maßnahmen er ergreift oder nicht, um einen ausgewogenen und authentischen Wein zu kreieren. Die Weine der Elements Range bieten unkomplizierten Genuss für zwischendurch. Die Trauben kommen aus den verschiedenen Weinbergen in Tulbagh, Franschhoek und Elgin – daher auch der Name. Die eleganten Kreationen der Paserene Kollektion erzählen die Geschichte ihres Terroirs und bieten feinen Weingenuss. Das Weißwein- und das Rotwein-Cuvée namens The Shiner runden das Portfolio von Paserene auf gelungene Weise ab.

Paserene – jeder Wein ein kleines Kunstwerk

So maßgeschneidert wie die Weine sind auch die kunstvollen Etiketten, die von drei Künstlerinnen aus Kapstadt gestaltet wurden. Die junge Frau, die auf der Flasche des Paserene Chardonnays abgebildet ist, steht beispielsweise sinnbildlich für die Schönheit der Natur. Auf dem Etikett des Syrahs, der den Namen Union trägt, sind die junge Frau und die Schwalbe gemeinsam zu sehen – ein Zeichen dafür, dass der Winzer Hand in Hand mit der Natur arbeitet. Die Schönheit der Natur zeigt sich aber nicht nur in und auf der Flasche, sondern auch auf dem Weingut selbst. Von der Terrasse des Tasting Rooms, dem Paserene Nest, hat man eine wunderschöne Aussicht auf einen kleinen See und die Franschhoek Mountains – die perfekte Kulisse, um die einzigartigen Weine von Paserene zu genießen.

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