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Dornier Initium 2020

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Dornier Initium 2020

37,50 €*

Inhalt: 0.75 Liter (50,00 € / 1 Liter)

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

  • Premium Bordeaux-Blend aus Stellenbosch 🍷
  • 24 Monate Ausbau in französischer Eiche 🪵
  • Aromen von Cassis, Zigarrenkiste & Pfefferwürze 🌶️
Produktnummer: DOR-102020

Produktinformationen "Dornier Initium 2020"

Der Dornier Initium 2020 ist ein kraftvoller Bordeaux-Blend aus Stellenbosch, der zur Feier der neuen Eigentümerschaft von Dornier Wines im Jahr 2020 kreiert wurde. Die ausgewählten Trauben stammen von den besten Parzellen der ursprünglichen Farm Stellenkloof, wo sanfte Westhänge für optimale Sonneneinstrahlung und perfekte Reife sorgen.

In der Nase zeigt der Wein ausdrucksstarke Aromen von Cassis, Zigarrenkiste und Pfefferwürze, die sich am Gaumen mit opulenter roter Frucht und geschmeidigen Tanninen verbinden. Der lange, elegante Abgang unterstreicht die klassische Struktur dieses Premium-Rotweins.

Die Rebsorten wurden separat im Edelstahltank vergoren, bevor der Wein nach malolaktischer Gärung für 24 Monate in französischer Eiche reifte. Die sorgfältige Vinifikation sorgt für Tiefe, Balance und ein harmonisches Zusammenspiel aus Frucht, Würze und Eichenstruktur.

Ein charakterstarker Stellenbosch-Blend mit Kraft, Eleganz und klassischer Cabernet-Prägung – ideal für besondere Genussmomente.
Passt zu:
Jahrgang
2020
Weingut
Dornier
Rebsorten
Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Merlot
Rebsorten Zusammensetzung
Cabernet Sauvignon (80 %), Merlot (15 %), Petit Verdot (5 %)
Verschluss
Korken
Herkunftsland
Südafrika
Anbaugebiet
Stellenbosch
Preis
37,50 €*
Preis/Liter
50,00 €*
Füllmenge
0,750 l
Alkoholgehalt
14,5 % Vol.
Säuregehalt
6,2 g/l
Restzucker
2,9 g/l
Im Keller
24 Monate in französischer Eiche (30 % neu)
Trinktemperatur
16-18 °C
Best Before
2035
Allergene
Enthält Sulfite
Hersteller
Dornier, Dornier Road, Upper Blaauwklippen Rd, 7600 Stellenbosch, Südafrika
Importeur
CAPREO GmbH- Gildeweg 10- 46562 Voerde- Deutschland
Lebensmittelunternehmer
CAPREO GmbH, Gildeweg 10, 46562 Voerde, Deutschland

Dornier – komplexe und raffinierte Weine aus Stellenbosch

Die Wurzeln des Weingutes Dornier reichen bis ins späte 17. Jahrhundert zurück, in seiner heutigen Form existiert es aber erst seit 1995. Damals kaufte die Familie Dornier die erste von insgesamt vier Weinfarmen. Im Jahr 2020 übernahm die Familie Rupert, deren Verdienst für die südafrikanische Weinwelt nicht unerheblich ist, das Weingut Dornier. Der Fokus liegt auf der Herstellung von Premiumweinen, die ihr einzigartiges Terroir im Golden Triangle perfekt zum Ausdruck bringen. 

Dornier: Moderne Weine in ausgezeichneter Qualität

Der neu erbaute Weinkeller ist ebenso ein Blickfang wie die beiden aufwendig restaurierten Gebäude aus dem 18. und 19. Jahrhundert und setzt mit seinem geschwungenen Dach, dem verarbeiteten Backstein und den vielen reflektierenden Flächen architektonische Akzente. Die Weine sind überaus modern und gehören zur Spitzenklasse Südafrikas. Das Portfolio von Dornier umfasst neben der Cocoa Hill und der Dornier Range die komplexen Kreationen der Donatus und Moordenaarskloof Kollektionen sowie den Flagship-Wein CDM, der eine Hommage an den Gründer von Dornier, Christoph Modeste Dornier, ist. 

Dorniers Weinberge sind die Basis für Vielfalt im Weinglas

Die Trauben für die hervorragenden Premiumweine kommen von Weinbergen mit unterschiedlichen Bodentypen und Höhenlagen, somit erhält jede Rebsorte beste Bedingungen. In einer Höhe von 100 bis 200 Metern über dem Meeresspiegel können die Reben beispielsweise in tiefgründigem, zersetzten rotem oder gelbem Granit oder Sandstein wurzeln. Außerdem sorgen kühle Meeresbrisen dafür, den Reifeprozess zu verlangsamen und die Aromen in den Trauben zu intensivieren. All das trägt zur Komplexität der Weine bei, die Besucher im Tasting Room von Dornier genießen können – gemeinsam mit der Panoramaaussicht auf die Stellenbosch Mountains.  

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