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Diemersdal Winter Ferment Sauvignon Blanc 2025

5* Platter
Empfehlung

18,50 €*

Inhalt: 0.75 Liter (24,67 €* / 1 Liter)

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  • Innovativer Winter-Fermentationsstil – einzigartig in Südafrika ❄️
  • Tropisch-intensives Aromaprofil & lebendige Säure 🍋
  • Kraftvoller Sauvignon Blanc mit cremiger Textur & Mineralität ⚡
Produktnummer: WWO-112025
Produktinformationen "Diemersdal Winter Ferment Sauvignon Blanc 2025"
Der Diemersdal Winter Ferment Sauvignon Blanc 2025 ist ein innovativer, in Südafrika einzigartiger Stil. Der Saft wird direkt nach der Ernte bei –20 °C eingefroren und erst im tiefen Winter vergoren, wodurch ein außergewöhnlich tropisches und konzentriertes Aromenspiel entsteht.

In der Nase zeigt der Wein intensive Aromen von Stachelbeeren, tropischer Frucht und süßer Grapefruit, unterlegt von einer klaren mineralischen Spannung. Die Aromatik wirkt frisch, ausdrucksstark und sehr präzise.

Am Gaumen ist der Sauvignon Blanc reichhaltig und vollmundig, getragen von lebendiger Säure und dichter Frucht. Die Textur ist cremig, der Stil modern und kraftvoll. Die Winterfermentation verleiht ihm ein unverwechselbares Profil.

Ein idealer Begleiter zu aromatischen Seafood-Gerichten, cremigen Suppen oder würzig angebratenem Fisch.

Bei den aktuellsten Platter Awards 2026 wurde Diemersdal Estate als Top Performing Winery of the Year ausgezeichnet, da das Weingut in der finalen Verkostungsrunde die meisten Fünf-Sterne-Bewertungen erzielen konnte. 🏆✨

Auszeichnungen

Jg. 2025
5 John Platter Stars
Jg. 2024
4.5 John Platter Stars
Jahrgang
2025
Weingut
Diemersdal
Rebsorten
Sauvignon Blanc
Verschluss
Schraubverschluss
Herkunftsland
Südafrika
Anbaugebiet
Durbanville
Preis
18,50 €*
Preis/Liter
24,67 €*
Füllmenge
0,750 l
Alkoholgehalt
14 % Vol.
Säuregehalt
5,8 g/l
Restzucker
2,0 g/l
Im Keller
Saft bei -20 °C eingefroren, danach Kaltgärung
Trinktemperatur
10-12 °C
Best Before
2030
Allergene
Enthält Sulfite
Hersteller
Diemersdal Wine Estate,Koeberg Road, Durbanville, Cape Town, 7550,Südafrika
Importeur
Friedrich Klocke GmbH & Co. KG- Vogelparadies 2- 32457 Porta Westfalica- Deutschland
Lebensmittelunternehmer
CAPREO GmbH, Gildeweg 10, 46562 Voerde, Deutschland

Diemersdal – Tradition und Innovation seit 1698

Das Weingut Diemersdal im Durbanville Valley zählt zu den ältesten Weingütern Südafrikas. Bereits 1698 wurde hier Wein angebaut, und seit sechs Generationen befindet sich das Gut im Besitz der Familie Louw. Diese tiefe Verwurzelung mit der Region prägt bis heute die Philosophie: Klassische südafrikanische Rebsorten werden mit moderner Kellertechnik und einem klaren Qualitätsanspruch verbunden. Die Lage unweit des Atlantiks schenkt den Weinen Frische und Eleganz, die typisch für das Durbanville Valley sind. Diemersdal gilt als Vorreiter für authentische, charakterstarke Weine, die sowohl Kenner als auch Genießer ansprechen.

Flaggschiffe mit Charakter

Besonders der Pinotage ist für Diemersdal ein Aushängeschild. Mit tiefer Frucht, markanter Würze und viel Struktur zeigt er, warum gerade diese Rebsorte in Südafrika eine so herausragende Rolle spielt. Kraft und Komplexität verbinden sich hier mit einer eleganten Balance, die den Wein sowohl jung als auch gereift zu einem besonderen Erlebnis macht. Die Private Collection hingegen ist eine Cuvée aus sorgfältig ausgewählten Rebsorten, die nur in besten Jahren entsteht. Sie verkörpert das ganze Können des Hauses: reife Frucht, fein eingebundene Eiche und eine Tiefe, die sie zu einem echten Sammlerstück macht.

Weinkultur in Durbanville

Wer Diemersdal besucht, erlebt nicht nur ein traditionsreiches Weingut, sondern auch die lebendige Weinkultur des Durbanville Valleys. Mitten in den hügeligen Weinbergen gelegen, lädt das Gut zu Verkostungen ein, bei denen Besucher die Vielfalt der Weine entdecken können – vom typischen Sauvignon Blanc bis hin zu den kräftigen Rotweinen. Diemersdal bleibt dabei seiner Linie treu: ein Familienweingut, das stolz auf seine Geschichte ist und zugleich mit innovativen Ideen den südafrikanischen Weinbau weiter prägt.

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Zutatenverzeichnis:Trauben, konzentrierter Traubenmost, Säureregulator: Weinsäure (L(+)-); Konservierungsmittel und Antioxidationsmittel; Sulfite.

Nährwertangaben
100ml enthalten durchschnittlich
Brennwert
348 kj / 83kcal
Kohlenhydrate
1,4g
davon Zucker
0g
Fett
0g
davon gesättigte Fettsäuren
0g
Eiweiß
0g
Salz
0g

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Eine Flasche L'Avenir Stellenbosch Classic Rotwein mit einem cremefarbenen Etikett mit Weinberg-Motiven und goldenen Akzenten. Die Flasche ist dunkel mit einem dunkelbraunen Foliendeckel und der Herkunft des Weins als Stellenbosch, Südafrika aufgeführt.
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Eine Flasche De Krans Broederskap Red Blend Wein mit einem dunklen Etikett, goldener und weißer Schrift und einem roten Foliensiegel am Hals. Das Etikett enthält Proprietor's Collection und Calitzdorp. Eine Flasche De Krans Broederskap Red Blend Wein mit einem dunklen Etikett, goldener und weißer Schrift und einem roten Foliensiegel am Hals. Das Etikett enthält Proprietor's Collection und Calitzdorp.
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Südafrika
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Rotwein
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