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Stony Brook Vineyards Cabernet Franc 2020

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Stony Brook Vineyards Cabernet Franc 2020

29,95 €*

Inhalt: 0.75 Liter (39,93 € / 1 Liter)

Versandfertig ab 30. September 2026

  • Cabernet Franc vom Dutoitskop Peak ⛰️
  • Rote Paprika, Fynbos & dunkle Schokolade 🍷
  • Nur 2.350 Flaschen produziert ✨
Produktnummer: SBV-082020

Produktinformationen "Stony Brook Vineyards Cabernet Franc 2020"

Der Stony Brook Vineyards Cabernet Franc 2020 stammt vom Dutoitskop Peak in Franschhoek und zeigt die kraftvolle, zugleich elegante Seite dieser charakterstarken Rebsorte. Die Trauben wurden von Hand gelesen, sorgfältig sortiert und schonend verarbeitet.

In der Nase entfaltet sich ein ausdrucksstarkes Aromenspiel aus roter Paprika, Cape Fynbos und dunkler Schokolade, das dem Wein Tiefe, Würze und einen klaren Herkunftsausdruck verleiht.

Am Gaumen präsentiert sich der Cabernet Franc lebendig, konzentriert und elegant mit unmittelbarer Frische, intensiver Struktur und langen Tanninen.

Der 21-monatige Ausbau in französischer Eiche sorgt für zusätzliche Tiefe und Balance, ohne die präzise Frucht und Würze zu überdecken. Mit nur 2.350 produzierten Flaschen ist dieser Cabernet Franc ein besonderer Rotwein für Liebhaber ausdrucksstarker, lagerfähiger Weine.
Passt zu:
Jahrgang
2020
Weingut
Stony Brook
Rebsorten
Cabernet Franc
Verschluss
Korkverschluss
Herkunftsland
Südafrika
Preis
29,95 €*
Preis/Liter
39,93 €*
Füllmenge
0,750 l
Alkoholgehalt
15,0 % Vol.
Säuregehalt
7,8 g/l
Restzucker
2,1 g/l
Im Keller
21 Monate in zweitbelegten 300-Liter-Fässern aus französischer Eiche gereift
Trinktemperatur
16–18 °C
Best Before
2030
Allergene
Enthält Sulfite
Hersteller
Green Valley Rd, Franschhoek, 7690, Südafrika
Importeur
CAPREO GmbH- Gildeweg 10- 46562 Voerde- Deutschland
Lebensmittelunternehmer
CAPREO GmbH, Gildeweg 10, 46562 Voerde, Deutschland

Stony Brook – Boutique-Weingut im Herzen von Franschhoek

Im ruhigen Bo-Hoek am Rande von Franschhoek liegt Stony Brook Vineyards – ein familiengeführtes Boutique-Weingut, das sich ganz dem Ausdruck seiner besonderen Herkunft verschrieben hat. Die Geschichte des Gutes begann Ende der 1980er Jahre, als Nigel und Joy McNaught ihre Liebe zu Franschhoek entdeckten und hier den Grundstein für ihr eigenes Weingut legten. Von Anfang an stand die Herstellung hochwertiger Weine im Mittelpunkt, die sowohl den Charakter der Region als auch die persönlichen Vorlieben der Familie widerspiegeln sollten. Die Farm wurde neu mit Reben bepflanzt und ein kleiner eigener Weinkeller errichtet. Besonders wichtige Rebsorten waren dabei von Beginn an Cabernet Sauvignon, Sémillon und Chardonnay. Im Jahr 2011 übernahm Sohn Craig McNaught zunehmend die Verantwortung als Winemaker. Seit dem Rückzug von Nigel und Joy im Jahr 2023 führt er die Philosophie und den Qualitätsanspruch der Familie in zweiter Generation weiter.

Traditionelle Weinbereitung trifft auf das Terroir des Bo-Hoek

Die Philosophie von Stony Brook ist stark von klassischen europäischen Weinregionen geprägt. Im Keller setzt das Team auf traditionelle Methoden, verbindet diese jedoch mit einem offenen und experimentierfreudigen Ansatz bei Rebsorten, Weinbergsarbeit und Cuvées. Ziel ist es nicht, einen internationalen Stil zu kopieren, sondern die besonderen Eigenschaften des Bo-Hoek möglichst authentisch im Wein auszudrücken. Das spezielle Mikroklima spielt dabei eine wichtige Rolle: Sonnige Bedingungen ermöglichen eine optimale Reife der Trauben, während kühlere Nächte dazu beitragen, Frische und natürliche Säure zu bewahren. Die Weine entstehen bewusst in kleinen Mengen und zeichnen sich durch Struktur, Balance und einen klaren Herkunftscharakter aus. Vom eleganten Weißwein bis zum kraftvollen Rotwein steht bei Stony Brook immer die Verbindung zwischen Rebsorte, Klima und Weinberg im Vordergrund.

Ghost Gum – die Spitzenweine von Stony Brook

Eine besondere Stellung im Sortiment nehmen die Ghost Gum-Weine ein. Ihren Namen verdanken sie einem mächtigen alten Eukalyptusbaum, der auf der Farm im Garten von Nigel und Joy McNaught steht. Für diese limitierten Spitzenweine werden ausschließlich besonders geeignete Partien aus den besten Weinbergen des Gutes ausgewählt. Der Ghost Gum White wird aus Chardonnay erzeugt, während beim Ghost Gum Red Cabernet Sauvignon die Hauptrolle spielt – zwei Rebsorten, die nach Überzeugung der Familie das Terroir des Bo-Hoek besonders deutlich widerspiegeln. Wer Stony Brook direkt vor Ort kennenlernen möchte, kann die Weine im Tasting Room in entspannter Atmosphäre mit Blick auf Weinberge und Berge verkosten. Eine eigene Vinothek mit gereiften Jahrgängen, limitierten Abfüllungen und sorgfältig gelagerten Weinen unterstreicht dabei den persönlichen Boutique-Charakter des Weingutes. Stony Brook steht damit für kleine Produktionsmengen, handwerklich geprägte Weinbereitung und Weine, die unverkennbar mit ihrer Heimat in Franschhoek verbunden sind.

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Eine große Weinflasche aus dunklem Glas mit blauem Foliendach und der Aufschrift BABYLONSTOREN Babel mit einem weißen Logo, das einen Vogel auf einer Pfeife und eine Blume zeigt. Eine große Weinflasche aus dunklem Glas mit blauem Foliendach und der Aufschrift BABYLONSTOREN Babel mit einem weißen Logo, das einen Vogel auf einer Pfeife und eine Blume zeigt.
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